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十二籃--健康美食新主張


香辣蟹---粥火鍋---瓦罐煲粥
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網路口碑推薦

2010/05/19 15:12 / 食客推薦
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感謝各位部落客熱情推薦。以下按發表時間,越新的文章排在越上方。

Iris and Tim's Blog:台北冬天推薦美食~ 十二籃粥火鍋~ 超值生猛海陸粥火鍋套餐 + 大沙母

黃 金 豬 宅跨年夜 粥火鍋 - 十二籃

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十二籃 粥火鍋‧香辣蟹‧各式瓦罐煲粥

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十二籃(粥火鍋、香辣蟹、各式瓦罐煲粥)

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十二籃

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港式香辣蟹 溫和麻辣又開胃 港式粥火鍋 13種米熬出鍋底 溫和嗆辣 清爽不燥熱

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慶生--十二籃粥火鍋店

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[美食.台北]十二籃~粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥

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[聚會] 【十二籃】粥火鍋。香辣蟹。瓦罐煲粥

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【火鍋趴】十二籃 粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲

艾瑪隨處走走:
十二籃 粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥
2010/05/19 15:12 2010/05/19 15:12

十二籃的菜單

2010/05/19 15:07 / 關於十二籃
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粥火鍋單品

粥火鍋鍋底         60/人

精選肉品
去骨牛小排            300
特選肥牛               240
特選牛肉片            240
梅花豬肉片            190
特選小羊捲            240


生猛海鮮
鮮活紅蟳               250
鮮活大沙公            750
鮮活大沙母            750
大鮮蝦                  240
鯛魚片                  150
魴魚片                  150
魷魚片                  120
蛤仔                      80
綜合海鮮盤            480

                           
鮮菇類
秀珍菇                   70
杏鮑菇                   70
金針菇                   70
鮮香菇                   70
 綜合菇類               120  
    

特選火鍋料
    手工花枝漿             90         
手工蝦仁漿             90
日式魚餃.蛋餃.花枝餃.蝦餃.火鍋料     單品    70
綜合餃類               120
米血糕                 70
香菇丸                 70
花枝丸                 70
甜不辣片              70
凍豆腐                 70
黃金魚蛋               70
魚包蛋                 70
魚嫩豆腐               70
豆皮                     70
芋頭                     70
玉米                     70
寧波年糕               70
油條                     30
冬粉                     30
王子麵                  30
蔬菜盤 (單樣)         60
綜合蔬菜盤           100
綜合火鍋料菜盤     150

      
超值生猛海陸
粥火鍋套餐


豪華鍋 (4人鍋) NT 1850
           5人共鍋加100元
               

1.生猛海鮮超大拼盤
   (鮮活大沙母或大沙公、大鮮蝦、
    鮮魚片、魷魚片、蛤仔等漁獲)

2.精選肉品任選二盤
   (特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬
    肉片、特選小羊捲、等)
           去骨牛小排另加50元

3.手工花枝漿一支
  手工蝦仁漿一支
4.綜合菇類
5.綜合火鍋料
6.時令鮮蔬
7.龜苓膏
8.冰品




超值生猛海陸
粥火鍋套餐


精緻鍋 (2人鍋) NT 950
           3人共鍋加100元
                

1.生猛海鮮拼盤
   (鮮活紅蟳、大鮮蝦、鮮魚片、    魷魚片、蛤仔、各類漁獲等)
     加500元可換大沙公或大沙母

2.精選肉品任選一盤
   (特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬    肉片、特選小羊捲、等)      
    去骨牛小排另加50元

3.手工花枝漿一支
4.綜合菇類
5.綜合火鍋料
6.時令鮮蔬
7.龜苓膏
8.冰品


粥火鍋吃法

    天冷食粥,暖胃趨寒;天熱食粥,清雅開胃,本店特選了超過10種米粒!更特別的是加上了加拿大湖泊野生米,用大骨、鮮奶等多種食材用溫火慢熬而成,不僅口感綿密,更是香味撲鼻,一年四季皆宜,不油不膩,火鍋健康的新吃法。

1.先喝半碗粥底,品嘗不用味精熬而成的粥,粥湯中融合了米的香甜。
2.將海鮮先加入鍋底,用粥高溫綿密的湯汁鎖住海鮮的美味尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類,湯頭更是鮮甜香滑。
3.再將肉類加入鍋內涮來吃,用粥水綿密的口感,就像包了一層蛋白一樣,有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口,不上火。
4.再加入蔬菜。
5.最後,再加入蛋汁和蔥花, 此時,粥裡的米花都已經消融,吸收了鍋料的菁華,成為濃稠香郁的粥湯。


 



十二籃特色瓦罐煲粥


皮蛋瘦肉粥            80
滑蛋牛肉粥            80
生滾肥牛粥            90
芋香瘦肉粥            90
養生百菇粥           100
鮮嫩鯛片粥           110
御品蝦仁漿粥        110
御品花枝漿粥        110
深海鮭魚粥           120
極品海鮮粥           130
  極品鮮蝦粥           150    
秦皇鮑魚雞片粥     150
招牌鮮活紅蟳粥     280
麻油雞麵線           130


白飯                     10
魚鬆飯                  30
各式小菜               30
      
    
    


香辣鍋  (一鍋兩吃)

特色:
用干貝、油桂、金鉤蝦...等30多種珍貴食材與藥材萃煉而成本店獨特之香辣醬,
用新鮮之食材加入寧波年糕竹筍、花生、甜不辣...等至砂鍋中乾炒而成
一鍋兩吃,可依個人喜好,選擇辣味程度以獨門之配方調製香辣醬,
保留川味的辣意卻沒有讓人生畏的燥辣,再加上長時間熬煮的精緻高湯,
集色、香、味、於一身的香辣蟹鮮香四溢!

口味:
蔥蒜、微辣、小辣、
中辣、特辣 等

                                                                   一鍋兩吃價
香辣蟹(紅蟳)          880    
香辣沙母              980
香辣沙公                980
香辣蝦                680
香辣雞                580

 以上皆附贈綜和火鍋料菜盤
 若只用乾鍋可扣除100元
  

香辣乾鍋加料
大鮮蝦                240
鮮紅蟳                250
大沙公                750
大沙母                750  
雞腿肉                220
寧波年糕               70 
香Q甜不辣             70
杏鮑菇                 70
鮮香菇                 70
米血糕                 70

 ◎湯鍋加料請參考    特選火鍋料各品◎  




        

十二籃商業午餐

               皮蛋瘦肉粥            80               
滑蛋牛肉粥            80
生滾肥牛粥            90
芋香瘦肉粥            90
養生百菇粥           100
鮮嫩鯛片粥           110
御品蝦仁漿粥        110
御品花枝漿粥        110
深海鮭魚粥           120
極品海鮮粥           130
極品鮮蝦粥           150
鮑魚雞片粥           150
招牌鮮活紅蟳粥     280
麻油雞麵線           130

以上餐點
A套餐—————加 50元
                         小菜任選一盤及飲料一杯     
B套餐—————加 30元
飲料一杯
(飲料可選果汁、咖啡、奶茶)

 




特色料理

胡椒蝦                     480
蒜頭蝦                       480
麻油蝦                       480
檸檬蝦                       480
原味蒸蟹(紅蟳)            680
原味蒸蟹(沙母或沙公)   880
麻油蟹(紅蟳)               680
麻油蟹(沙母或沙公)      880
咖哩蟹(紅蟳)               680  
咖哩蟹(沙母或沙公)      880  
奶油蒸蟹(紅蟳)            680  
奶油蒸蟹(沙母或沙公)   880
黑胡椒蟹(紅蟳)            680
黑胡椒蟹(沙母或沙公)   880
香醋淋紅蟳(紅蟳)         680
香醋淋沙公或沙母        880



                
       
飲料 酒類

     龜苓膏                   60         
研磨義式咖啡          60
研磨冰咖啡             60
特調熱奶茶             60
特調冰奶茶             60
熱鴛鴦奶茶             70
冰鴛鴦奶茶             70
熱廣式涼茶             60
冰廣式涼茶             60
柳橙汁/杯               60
大壺柳橙汁            120
葡萄柚汁/杯            60
 大壺葡萄柚汁         120  
烏梅汁/杯               60
 大壺烏梅汁            120  
可樂                      20
雪碧                      20
金牌啤酒                80
海尼根啤酒             60
38 金門高粱           350
 58 金門高粱           350  
       玉泉清酒               300              



                     
不確定的紛擾的大環境, 在敦化北路222巷十二籃, 三位好朋友,互相扶持,攜手共創的用餐場所。              
十二籃,是豐富又豐盛,吃也吃不完的意義。十二籃也代表著滿滿的,來自於上天的祝福。
源自於聖經的故事,因著一個小孩的樂意提供的五餅二魚,不但神奇的讓五千人飽食,並且還有餘十二籃!
這樣的信心激發,讓我們願意努力再度出發,將用心的,健康的粥品呈現在你面前,只願獲得您十二萬分的支持!
      
願您用餐愉快,並祝福您健康有餘   

十二籃 祝福您
        健康有餘     福杯滿溢!

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2010/05/19 15:07 2010/05/19 15:07

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本文經作者小蝦同意,引用自Love*Shrimp部落格

這是第二次吃十二籃粥火鍋,上回太餓吃的太急結果拍出來的照片一整個模糊不清,這次感謝眾姊妹們的忍耐,讓我在每一道上菜後拍得盡興後,大家才開動!

首先上桌的是招待的小菜-毛豆

微灑上些黑胡椒,會讓人忍不住一個接一個的吃。而且最好的吃法就是筷子夾起來用牙齒把豆莢中的青豆擠出來,在這樣子的過程中,嘴巴會沾上提味的黑胡椒粉,吃起來很有勁阿!當然,如果手洗乾淨了,豪邁的用手抓起來吃,吃完會有令人想吮指的衝動啊!

第二道-麻油雞麵線

那天寒風颼颼,我特地加點上來暖味用的,而且上回吃過一點,就念念不忘這一甕的麻油香。
七到八人一起點上一甕,一人分到一小碗,先暖胃去寒,也不會過飽到後面的火鍋吃不下,下回還要揪團去吃。

或許是小時候,偷吃很多媽媽在生完小弟後作月子的麻油雞,讓麻油雞這一道菜在我心中一直跟家還有媽媽的味道聯想在一起。
不過現在吃到的都是湯的麻油雞,小時候奶奶煮的是麻油炒乾的麻油雞,那麻油醬汁淋在飯上我可是可以喀上一大碗白飯呢~好懷念喔!

好料上桌-超值生猛海陸粥火鍋套餐

清香的火鍋湯頭,可以說是上桌就令人歡呼的一道阿!親切的服務小姐提醒我們,要先下海鮮,在下蔬菜,最後下肉品。
吃完所有的料之後,在淋上蛋汁煮粥收尾,吃完一整鍋一點食物的美味精華都不會遺漏喔!

生猛海鮮盤-這擺盤看來超誘人的,碩壯的蟹腳很有氣勢阿~換另一種看待食物的說法,就是肉應該也頗多,哈哈哈!我餓翻了~

躲在肥蟹後頭的是一排鮮蝦,吃起來新鮮彈牙,多來幾隻也吃不膩喔!
(不過當天我很克制的只吃了一隻,因為還吃了別的蝦子兩隻,嘿嘿)

手工花枝漿-這是我當晚有拍到但沒吃到的一道,而且我是再整理照片的時候才發現這件事情!
看來又需要再安排一次十二籃的聚會了,要補吃一下!

火鍋牛肉片-當晚還加點了牛肉跟豬肉片,果真如菜單說的是精選肉品,在粥火鍋中煮一下等肉變色熟透就可起鍋享用,肉汁的鮮甜是感受的到的。
除了肉質新鮮外,肉片的厚度也令人滿意,當然不是說誇張如牛排的厚度,以火鍋肉片來看,可說是恰到好處。

香辣蝦鍋-重口味好感度★★★★★
真的很愛這一鍋,前一吃香辣鍋的時候是點螃蟹,這回點蝦,據說還有雞肉口味的,看來下回要點個香辣雞肉鍋來吃吃。
上桌後,服務小姐會協助將所有的食材翻炒拌均勻,就可以食用了。除了主料蝦子外,鍋中還會有九層塔、甜不辣、杏鮑菇、豬血糕,還有一定要加點的年糕阿!

嘖嘖嘖,這蝦子可真是大尾,連吃兩隻的還真令人滿足。偷幻想一下,如果我自己來吃這一鍋,應該可以自己吃完沒有問題!(拍胸埔掛保證)

香辣鍋是一鍋兩吃,吃完鍋中所有的料之後,服務小姐幫我們加上了高湯,還可以繼續煮火鍋料,這回沒請他加辣有點小可惜,後來煮火鍋的湯頭稍嫌清淡了些,我還真是吃重鹹的人阿。

(看來香辣鍋的香氣有點刺激到我可愛的小外甥小恩,看他的眉頭皺的好高阿)

碩大的蟹腳-飽滿度
在我一陣害羞的歡呼下,這可口的蟹腳就裝進了我的碗中。(害羞是蟹腳只有兩隻,我就吃掉了一個,歡呼是真的好大一隻腳阿!歐耶~)
蟹肉如預期般的的鮮美、肥嫩,吃完這一隻就令人滿足了啦!不過忘了他是沙公還是沙姆了~

因為有點海陸粥火鍋套餐,所以最後會上甜點龜苓膏,並附上奶油球跟蜂蜜。
雖然聽說龜苓膏可降火氣,可說是養身的一道點心,但我真的無法吃苦,連配的蜂蜜,我都還能清楚道感受他的苦滋味。
所以這回我吃一口就放棄拉,好險是跟表妹一同分食。

忘了拍下加點的烏梅汁,最近幾次吃火鍋都有點烏梅汁,可說是去油解膩的最佳火鍋良伴阿!
十二籃的烏梅汁,口感中規中矩,倒也是可以點來搭配火鍋飲用。

其實在菜單中還有很多料理沒有點到阿,希望近期能有機會再次前往品嘗。
呼喚一下親朋好友,最近都可以找我去吃粥火鍋阿!哈~開團吧

十二籃
(粥火鍋、香辣蟹、個是瓦罐煲粥)

地址:台北市敦化北路222巷9號
電話:02-8712-5002
網址:www.12basket.tw

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