十二籃--健康美食新主張

« 2010/01 »

三

四

五

六

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本文經作者小蝦同意，引用自Love＊Shrimp部落格。

這是第二次吃十二籃粥火鍋，上回太餓吃的太急結果拍出來的照片一整個模糊不清，這次感謝眾姊妹們的忍耐，讓我在每一道上菜後拍得盡興後，大家才開動！

首先上桌的是招待的小菜－毛豆

微灑上些黑胡椒，會讓人忍不住一個接一個的吃。而且最好的吃法就是筷子夾起來用牙齒把豆莢中的青豆擠出來，在這樣子的過程中，嘴巴會沾上提味的黑胡椒粉，吃起來很有勁阿！當然，如果手洗乾淨了，豪邁的用手抓起來吃，吃完會有令人想吮指的衝動啊！

第二道－麻油雞麵線

那天寒風颼颼，我特地加點上來暖味用的，而且上回吃過一點，就念念不忘這一甕的麻油香。
七到八人一起點上一甕，一人分到一小碗，先暖胃去寒，也不會過飽到後面的火鍋吃不下，下回還要揪團去吃。

或許是小時候，偷吃很多媽媽在生完小弟後作月子的麻油雞，讓麻油雞這一道菜在我心中一直跟家還有媽媽的味道聯想在一起。
不過現在吃到的都是湯的麻油雞，小時候奶奶煮的是麻油炒乾的麻油雞，那麻油醬汁淋在飯上我可是可以喀上一大碗白飯呢～好懷念喔！

好料上桌－超值生猛海陸粥火鍋套餐

清香的火鍋湯頭，可以說是上桌就令人歡呼的一道阿！親切的服務小姐提醒我們，要先下海鮮，在下蔬菜，最後下肉品。
吃完所有的料之後，在淋上蛋汁煮粥收尾，吃完一整鍋一點食物的美味精華都不會遺漏喔！

生猛海鮮盤－這擺盤看來超誘人的，碩壯的蟹腳很有氣勢阿～換另一種看待食物的說法，就是肉應該也頗多，哈哈哈！我餓翻了～

躲在肥蟹後頭的是一排鮮蝦，吃起來新鮮彈牙，多來幾隻也吃不膩喔！
(不過當天我很克制的只吃了一隻，因為還吃了別的蝦子兩隻，嘿嘿)

手工花枝漿－這是我當晚有拍到但沒吃到的一道，而且我是再整理照片的時候才發現這件事情！
看來又需要再安排一次十二籃的聚會了，要補吃一下！

火鍋牛肉片－當晚還加點了牛肉跟豬肉片，果真如菜單說的是精選肉品，在粥火鍋中煮一下等肉變色熟透就可起鍋享用，肉汁的鮮甜是感受的到的。
除了肉質新鮮外，肉片的厚度也令人滿意，當然不是說誇張如牛排的厚度，以火鍋肉片來看，可說是恰到好處。

香辣蝦鍋－重口味好感度★★★★★
真的很愛這一鍋，前一吃香辣鍋的時候是點螃蟹，這回點蝦，據說還有雞肉口味的，看來下回要點個香辣雞肉鍋來吃吃。
上桌後，服務小姐會協助將所有的食材翻炒拌均勻，就可以食用了。除了主料蝦子外，鍋中還會有九層塔、甜不辣、杏鮑菇、豬血糕，還有一定要加點的年糕阿！

嘖嘖嘖，這蝦子可真是大尾，連吃兩隻的還真令人滿足。偷幻想一下，如果我自己來吃這一鍋，應該可以自己吃完沒有問題！(拍胸埔掛保證)

香辣鍋是一鍋兩吃，吃完鍋中所有的料之後，服務小姐幫我們加上了高湯，還可以繼續煮火鍋料，這回沒請他加辣有點小可惜，後來煮火鍋的湯頭稍嫌清淡了些，我還真是吃重鹹的人阿。

(看來香辣鍋的香氣有點刺激到我可愛的小外甥小恩，看他的眉頭皺的好高阿)

碩大的蟹腳－飽滿度
在我一陣害羞的歡呼下，這可口的蟹腳就裝進了我的碗中。(害羞是蟹腳只有兩隻，我就吃掉了一個，歡呼是真的好大一隻腳阿！歐耶～)
蟹肉如預期般的的鮮美、肥嫩，吃完這一隻就令人滿足了啦！不過忘了他是沙公還是沙姆了～

因為有點海陸粥火鍋套餐，所以最後會上甜點龜苓膏，並附上奶油球跟蜂蜜。
雖然聽說龜苓膏可降火氣，可說是養身的一道點心，但我真的無法吃苦，連配的蜂蜜，我都還能清楚道感受他的苦滋味。
所以這回我吃一口就放棄拉，好險是跟表妹一同分食。

忘了拍下加點的烏梅汁，最近幾次吃火鍋都有點烏梅汁，可說是去油解膩的最佳火鍋良伴阿！
十二籃的烏梅汁，口感中規中矩，倒也是可以點來搭配火鍋飲用。

其實在菜單中還有很多料理沒有點到阿，希望近期能有機會再次前往品嘗。
呼喚一下親朋好友，最近都可以找我去吃粥火鍋阿！哈～開團吧

十二籃
(粥火鍋、香辣蟹、個是瓦罐煲粥)

地址：台北市敦化北路222巷9號
電話：02-8712-5002
網址：www.12basket.tw

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