十二籃--健康美食新主張

網路口碑推薦

(李姐) — Wed, 19 May 2010 15:12:39 +0800

感謝各位部落客熱情推薦。以下按發表時間，越新的文章排在越上方。

Iris and Tim's Blog：台北冬天推薦美食~ 十二籃粥火鍋~ 超值生猛海陸粥火鍋套餐 + 大沙母

黃金豬宅：跨年夜粥火鍋 - 十二籃

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Love Wins：十二籃-粥火鍋

翱翔的姿態：味蕾喜歡你：十二籃粥火鍋

((.^___________^.)) ： [食]十二籃粥火鍋

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Nancy の尋常生活：【食記】二訪十二籃超值生猛海陸粥火鍋套餐

挑嘴佩的美食國度：有活跳跳生猛海鮮的「十二籃粥火鍋」

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安安的熱帶雨林：十二籃瓦罐煲粥

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魔鬼甄與天使嘉：十二籃粥火鍋瓦罐煲粥

All about Alva：[火鍋] 十二籃粥火鍋

橘子也有部落格：[粥火鍋] 十二籃

Bart的Neverland：【尋找美食】嚐鮮美食好選擇‧十二籃粥火鍋、香辣蟹&瓦罐煲粥

Wisley的拍拍照寫寫字：【食記】台北．十二籃粥火鍋.香辣蟹.瓦罐煲粥

遨遊天地任我行： [推薦] 新鮮美味又實惠的十二籃粥火鍋店

美好的意外：火鍋新吃法：十二籃 (粥火鍋、香辣蟹、瓦罐煲粥)

VIVIYU小世界：[美食．台北]十二籃~粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥

meetsophia：[聚會] 【十二籃】粥火鍋。香辣蟹。瓦罐煲粥

Nancy ．不著痕跡：【火鍋趴】十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲

艾瑪隨處走走：十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥

十二籃的菜單

(DearJohn) — Wed, 19 May 2010 15:07:45 +0800

粥火鍋單品

粥火鍋鍋底    60/人

精選肉品
去骨牛小排    300
特選肥牛 240
特選牛肉片    240
梅花豬肉片    190
特選小羊捲    240

生猛海鮮
鮮活紅蟳 250
鮮活大沙公    750
鮮活大沙母    750
大鮮蝦    240
鯛魚片    150
魴魚片    150
魷魚片    120
蛤仔    80
綜合海鮮盤    480

鮮菇類
秀珍菇 70
杏鮑菇 70
金針菇 70
鮮香菇 70
　綜合菇類 120


特選火鍋料
　　　　手工花枝漿 90
手工蝦仁漿 90
日式魚餃.蛋餃.花枝餃.蝦餃.火鍋料單品    70
綜合餃類 120
米血糕    　70
香菇丸    　70
花枝丸    　70
甜不辣片　70
凍豆腐    　70
黃金魚蛋 70
魚包蛋    　70
魚嫩豆腐 70
豆皮 70
芋頭 70
玉米 70
寧波年糕 70
油條 30
冬粉 30
王子麵    30
蔬菜盤 (單樣) 60
綜合蔬菜盤 100

綜合火鍋料菜盤 150


超值生猛海陸
粥火鍋套餐

豪華鍋 (4人鍋) NT 1850
   5人共鍋加100元

1.生猛海鮮超大拼盤
   (鮮活大沙母或大沙公、大鮮蝦、
鮮魚片、魷魚片、蛤仔等漁獲)

2.精選肉品任選二盤
   (特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬
肉片、特選小羊捲、等)
   去骨牛小排另加50元

3.手工花枝漿一支
手工蝦仁漿一支
4.綜合菇類
5.綜合火鍋料
6.時令鮮蔬
7.龜苓膏
8.冰品

超值生猛海陸
粥火鍋套餐

精緻鍋 (2人鍋) NT 950
   3人共鍋加100元


1.生猛海鮮拼盤
   (鮮活紅蟳、大鮮蝦、鮮魚片、    魷魚片、蛤仔、各類漁獲等)
   加500元可換大沙公或大沙母

2.精選肉品任選一盤
   (特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬    肉片、特選小羊捲、等)
去骨牛小排另加50元

3.手工花枝漿一支
4.綜合菇類
5.綜合火鍋料
6.時令鮮蔬
7.龜苓膏
8.冰品

粥火鍋吃法

天冷食粥，暖胃趨寒；天熱食粥，清雅開胃，本店特選了超過10種米粒！更特別的是加上了加拿大湖泊野生米，用大骨、鮮奶等多種食材用溫火慢熬而成，不僅口感綿密，更是香味撲鼻，一年四季皆宜，不油不膩，火鍋健康的新吃法。

1.先喝半碗粥底，品嘗不用味精熬而成的粥，粥湯中融合了米的香甜。
2.將海鮮先加入鍋底，用粥高溫綿密的湯汁鎖住海鮮的美味尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類，湯頭更是鮮甜香滑。
3.再將肉類加入鍋內涮來吃，用粥水綿密的口感，就像包了一層蛋白一樣，有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口，不上火。
4.再加入蔬菜。
5.最後，再加入蛋汁和蔥花，此時，粥裡的米花都已經消融，吸收了鍋料的菁華，成為濃稠香郁的粥湯。

十二籃特色瓦罐煲粥

皮蛋瘦肉粥    80
滑蛋牛肉粥    80
生滾肥牛粥    90
芋香瘦肉粥    90
養生百菇粥 100
鮮嫩鯛片粥 110
御品蝦仁漿粥    110
御品花枝漿粥    110
深海鮭魚粥 120
極品海鮮粥 130
　　極品鮮蝦粥 150
秦皇鮑魚雞片粥 150
招牌鮮活紅蟳粥 280
麻油雞麵線 130

白飯 10
魚鬆飯    30
各式小菜 30

香辣鍋 (一鍋兩吃)

特色:
用干貝、油桂、金鉤蝦...等30多種珍貴食材與藥材萃煉而成本店獨特之香辣醬，
用新鮮之食材加入寧波年糕竹筍、花生、甜不辣...等至砂鍋中乾炒而成
一鍋兩吃，可依個人喜好，選擇辣味程度以獨門之配方調製香辣醬，
保留川味的辣意卻沒有讓人生畏的燥辣，再加上長時間熬煮的精緻高湯，
集色、香、味、於一身的香辣蟹鮮香四溢！

口味:
蔥蒜、微辣、小辣、
中辣、特辣等

一鍋兩吃價

香辣蟹(紅蟳)    880
香辣沙母    980
香辣沙公    980
香辣蝦    680
香辣雞    580

以上皆附贈綜和火鍋料菜盤
若只用乾鍋可扣除100元

香辣乾鍋加料
大鮮蝦    240
鮮紅蟳    250
大沙公    750
大沙母    750
雞腿肉    220
寧波年糕 70
香Q甜不辣 70
杏鮑菇 70
鮮香菇 70
米血糕 70

◎湯鍋加料請參考　特選火鍋料各品◎

十二籃商業午餐

   皮蛋瘦肉粥    80
滑蛋牛肉粥    80
生滾肥牛粥    90
芋香瘦肉粥    90
養生百菇粥 100
鮮嫩鯛片粥 110
御品蝦仁漿粥    110
御品花枝漿粥    110
深海鮭魚粥 120
極品海鮮粥 130
極品鮮蝦粥 150
鮑魚雞片粥 150
招牌鮮活紅蟳粥 280
麻油雞麵線 130

以上餐點
A套餐—————加 50元
   小菜任選一盤及飲料一杯
B套餐—————加 30元
飲料一杯
(飲料可選果汁、咖啡、奶茶)

特色料理

胡椒蝦　    　    480
蒜頭蝦 480
麻油蝦 480
檸檬蝦       480
原味蒸蟹(紅蟳)    680
原味蒸蟹(沙母或沙公) 880
麻油蟹(紅蟳) 680
麻油蟹(沙母或沙公)    880
咖哩蟹(紅蟳) 680
咖哩蟹(沙母或沙公)    880
奶油蒸蟹(紅蟳)    680
奶油蒸蟹(沙母或沙公) 880
黑胡椒蟹(紅蟳)    680
黑胡椒蟹(沙母或沙公) 880
香醋淋紅蟳(紅蟳) 680
香醋淋沙公或沙母    880



飲料酒類

　　　　龜苓膏       60
研磨義式咖啡    60
研磨冰咖啡 60
特調熱奶茶 60
特調冰奶茶 60
熱鴛鴦奶茶 70
冰鴛鴦奶茶 70
熱廣式涼茶 60
冰廣式涼茶 60
柳橙汁/杯 60
大壺柳橙汁    120
葡萄柚汁/杯    60
　大壺葡萄柚汁 120
烏梅汁/杯 60
　大壺烏梅汁    120
可樂    20
雪碧    20
金牌啤酒    80
海尼根啤酒 60
38 金門高粱 350
　58 金門高粱 350
　　　　　　　玉泉清酒 300

不確定的紛擾的大環境，在敦化北路222巷十二籃，三位好朋友，互相扶持，攜手共創的用餐場所。
十二籃，是豐富又豐盛，吃也吃不完的意義。十二籃也代表著滿滿的，來自於上天的祝福。
源自於聖經的故事，因著一個小孩的樂意提供的五餅二魚，不但神奇的讓五千人飽食，並且還有餘十二籃！
這樣的信心激發，讓我們願意努力再度出發，將用心的，健康的粥品呈現在你面前，只願獲得您十二萬分的支持！

願您用餐愉快，並祝福您健康有餘

十二籃祝福您
健康有餘福杯滿溢！

十二籃粥火鍋．無敵的好滋味

(李姐) — Wed, 06 Jan 2010 18:17:29 +0800

本文經作者小蝦同意，引用自Love＊Shrimp部落格。

這是第二次吃十二籃粥火鍋，上回太餓吃的太急結果拍出來的照片一整個模糊不清，這次感謝眾姊妹們的忍耐，讓我在每一道上菜後拍得盡興後，大家才開動！

首先上桌的是招待的小菜－毛豆

微灑上些黑胡椒，會讓人忍不住一個接一個的吃。而且最好的吃法就是筷子夾起來用牙齒把豆莢中的青豆擠出來，在這樣子的過程中，嘴巴會沾上提味的黑胡椒粉，吃起來很有勁阿！當然，如果手洗乾淨了，豪邁的用手抓起來吃，吃完會有令人想吮指的衝動啊！

第二道－麻油雞麵線

那天寒風颼颼，我特地加點上來暖味用的，而且上回吃過一點，就念念不忘這一甕的麻油香。
七到八人一起點上一甕，一人分到一小碗，先暖胃去寒，也不會過飽到後面的火鍋吃不下，下回還要揪團去吃。

或許是小時候，偷吃很多媽媽在生完小弟後作月子的麻油雞，讓麻油雞這一道菜在我心中一直跟家還有媽媽的味道聯想在一起。
不過現在吃到的都是湯的麻油雞，小時候奶奶煮的是麻油炒乾的麻油雞，那麻油醬汁淋在飯上我可是可以喀上一大碗白飯呢～好懷念喔！

好料上桌－超值生猛海陸粥火鍋套餐

清香的火鍋湯頭，可以說是上桌就令人歡呼的一道阿！親切的服務小姐提醒我們，要先下海鮮，在下蔬菜，最後下肉品。
吃完所有的料之後，在淋上蛋汁煮粥收尾，吃完一整鍋一點食物的美味精華都不會遺漏喔！

生猛海鮮盤－這擺盤看來超誘人的，碩壯的蟹腳很有氣勢阿～換另一種看待食物的說法，就是肉應該也頗多，哈哈哈！我餓翻了～

躲在肥蟹後頭的是一排鮮蝦，吃起來新鮮彈牙，多來幾隻也吃不膩喔！
(不過當天我很克制的只吃了一隻，因為還吃了別的蝦子兩隻，嘿嘿)

手工花枝漿－這是我當晚有拍到但沒吃到的一道，而且我是再整理照片的時候才發現這件事情！
看來又需要再安排一次十二籃的聚會了，要補吃一下！

火鍋牛肉片－當晚還加點了牛肉跟豬肉片，果真如菜單說的是精選肉品，在粥火鍋中煮一下等肉變色熟透就可起鍋享用，肉汁的鮮甜是感受的到的。
除了肉質新鮮外，肉片的厚度也令人滿意，當然不是說誇張如牛排的厚度，以火鍋肉片來看，可說是恰到好處。

香辣蝦鍋－重口味好感度★★★★★
真的很愛這一鍋，前一吃香辣鍋的時候是點螃蟹，這回點蝦，據說還有雞肉口味的，看來下回要點個香辣雞肉鍋來吃吃。
上桌後，服務小姐會協助將所有的食材翻炒拌均勻，就可以食用了。除了主料蝦子外，鍋中還會有九層塔、甜不辣、杏鮑菇、豬血糕，還有一定要加點的年糕阿！

嘖嘖嘖，這蝦子可真是大尾，連吃兩隻的還真令人滿足。偷幻想一下，如果我自己來吃這一鍋，應該可以自己吃完沒有問題！(拍胸埔掛保證)

香辣鍋是一鍋兩吃，吃完鍋中所有的料之後，服務小姐幫我們加上了高湯，還可以繼續煮火鍋料，這回沒請他加辣有點小可惜，後來煮火鍋的湯頭稍嫌清淡了些，我還真是吃重鹹的人阿。

(看來香辣鍋的香氣有點刺激到我可愛的小外甥小恩，看他的眉頭皺的好高阿)

碩大的蟹腳－飽滿度
在我一陣害羞的歡呼下，這可口的蟹腳就裝進了我的碗中。(害羞是蟹腳只有兩隻，我就吃掉了一個，歡呼是真的好大一隻腳阿！歐耶～)
蟹肉如預期般的的鮮美、肥嫩，吃完這一隻就令人滿足了啦！不過忘了他是沙公還是沙姆了～

因為有點海陸粥火鍋套餐，所以最後會上甜點龜苓膏，並附上奶油球跟蜂蜜。
雖然聽說龜苓膏可降火氣，可說是養身的一道點心，但我真的無法吃苦，連配的蜂蜜，我都還能清楚道感受他的苦滋味。
所以這回我吃一口就放棄拉，好險是跟表妹一同分食。

忘了拍下加點的烏梅汁，最近幾次吃火鍋都有點烏梅汁，可說是去油解膩的最佳火鍋良伴阿！
十二籃的烏梅汁，口感中規中矩，倒也是可以點來搭配火鍋飲用。

其實在菜單中還有很多料理沒有點到阿，希望近期能有機會再次前往品嘗。
呼喚一下親朋好友，最近都可以找我去吃粥火鍋阿！哈～開團吧

十二籃
(粥火鍋、香辣蟹、個是瓦罐煲粥)

地址：台北市敦化北路222巷9號
電話：02-8712-5002
網址：www.12basket.tw

感謝2009/7/23台視新聞報導十二籃

(李姐) — Fri, 24 Jul 2009 10:42:42 +0800

飛碟電台亞洲美食王陳鴻專訪

(李姐) — Sat, 25 Apr 2009 22:19:32 +0800

感謝飛碟電台亞洲美食王節目今日（2009/4/25)陳鴻的專訪，特別節錄訪談內容放上來，讓沒聽到訪問的朋友也能一飽耳福。

[中時報導]美食NEW一下－海鮮彈跳粥火鍋

(李姐) — Wed, 22 Apr 2009 01:01:54 +0800

美食NEW一下－海鮮彈跳粥火鍋

報導連結

2009-04-18
新聞速報
■邱雯敏╱台北報導

御品花枝漿粥110元
費時熬煮的瓦罐煲粥，加上店家自製的澎湖花枝漿，集軟糊和爽Q口感於一鍋，滋味清爽。■范揚光╱攝影

超值生猛海陸粥火鍋套餐/2人份880元
套餐包含生猛海鮮拼盤、精選肉品、手工花枝漿、綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬以及飯後甜點，內容豐富澎派。■范揚光╱攝影

香辣蟹680元（沙母）
現殺現煮，香辣中吃得出自然鮮甜味，除了乾吃，另可加100元加湯，成為另類鍋底。■范揚光╱攝影

當歸酒釀麻油雞鍋 380元
香噴噴的麻油雞加入酒釀，變得更加溫順可口，感覺超補，是附近粉領族的最愛。■范揚光╱攝影

　粥火鍋出現進階版，湯頭的滋味變得更豐富更有層次，搭配海味最對味。

　一講到「粥火鍋」，第一個印象是廣東順德的「無米粥」，以熬煮過後瀝去飯粒的粥湯為鍋底，而最近台北市新開的「十二籃」，可以說是這種無米粥的進階版，以多達11種米熬製鍋底，讓湯頭的滋味更加豐富有層次。

　■11種穀類熬煮至不成型

　曾擔任飯店採購，並走訪大陸各省的李老闆，以養生概念研發這款獨特的火鍋湯頭，除了長糯米、泰國香米，以及紫米、麥片、薏仁等穀類，最特別的是來自加拿大的湖泊野生米，得熬煮5至6個小時以上，直至米粒不成型為止。

　特製的湯頭上桌時散發濃郁奶香，湯色奶白卻不稠，除了穀類的豐富香氣外，還帶有一股天然的鮮味，原來除了11種穀類外，還有李先生打死不肯透露的「神秘食材」，讓鍋底散發自然鹹鮮，食材不需沾醬，其實就很夠味。

　■蝦蟹海產品質好滋味鮮

　這種粥汁鍋底與海鮮最是對味。由於有親戚從事海鮮進口，十二籃的蝦蟹海產品質都一流，有來自菲律賓、印尼的紅蟳（5至6兩重），以及來自宜蘭的海水活白蝦，上桌的前一刻，都還在門口的水族箱裡面張牙舞爪，現點現殺，上桌前，腳都還在動呢！

　好食材充分發揮，店裡的另一招牌料理就是香辣蟹，任選一公斤重的沙公或沙母，以干貝、金鉤蝦等至少35種香料製成，渾身沾滿味粉的香辣蟹，少了油膩、增了香氣，鍋底還有年糕、米血等吸味道的好物，叫人吃完真要吮指回味。

　■酒釀麻油雞點菜率居冠

　瓦罐指的其實是砂鍋，瓦罐煲粥是以廣式煲粥為底，加入瑤柱、豆腐衣、牧草等材料細火慢熬，最後再依照口味加入鮑魚雞片、花枝漿、紅蟳等不同的食材，口感清爽又暖胃。

　麻油雞加上酒釀，則是李先生的家傳秘方，以麻油、米酒加上自製的酒釀汁熬煮，濃郁的酒香和麻油香令人陶醉，而甜鹹交加的滋味，更是一舉擄獲女性顧客的心，成為點菜率第一的料理。

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【尋找美食】嚐鮮美食好選擇‧十二籃粥火鍋、香辣蟹&瓦罐煲粥

(DearJohn) — Mon, 06 Apr 2009 10:39:21 +0800

本文轉載自BART的Neverland，原文在此。

作者／Bart

週六中午，在好朋友～DearJohn的邀約下，來到「十二籃」和一群部落客朋友輕鬆聚聚
「十二籃」餐廳的位置我一點也不陌生，就在以前工作的羅慧夫顱顏基金會附近
搭著DearJohn夫妻的便車，來到這個熟悉的巷弄，準備品嚐新鮮美食

由於位處商業區，週末假日這裡似乎格外幽靜
光聽到粥火鍋，其實腦海裡浮現的就是「以粥為湯底」的火鍋
其實這裡也有簡單的商業午餐，滿足附近上班族的饕客胃口，價格挺合理的
如果你不知道要吃啥，貼心的店家連菜單都幫你安排好了，真好，呵呵

可愛的權小熙一來到店家，來過「十二籃」的他，眼神裡似乎流露著美食的期待
媽媽幫她圍上圍巾，拿出小熙專用的杯盤與餐具，吵著媽媽要吃這裡的魚鬆飯
小玄子說：這裡的魚鬆，用得可是屏東東港最有名的慶祥旗魚鬆
Pervin是屏東人，聽到是東港慶祥旗魚鬆，似乎也躍躍欲試，畢竟是來自家鄉的美味

添好白飯，拿給店家，馬上就鋪滿了美味魚鬆
熱騰騰的白飯，讓魚鬆的香氣隨風飄，誰都無法抵擋吧，難怪小熙要吵媽媽

在正菜端上桌前，品嚐了這裡的幾道小菜，都很開胃爽口


等待火鍋湯頭的時候，店家拿來一碟黑色的長米，這跟我們傳統印象裡的米有很大的出入
店家向我們說明，這是來自加拿大的加拿大湖泊野生米
而這裡的粥火鍋的湯底，是用十數種米精心熬煮而成，真是非常費工的湯底

店家還端上這裡的招牌飲料～烏梅汁
非常香醇濃郁，真材實料的好味道，對腸胃非常好的健康飲料

期盼已久，服務人員終於端上精心熬煮的粥火鍋湯底
熱騰騰的鍋底，有一股淡淡米香，還沒將火鍋料加入，就開始令人期待

由於那天參加聚餐的人不少，我們點了一個四人份的海陸粥火鍋
還有額外點了一份兩人份的海陸粥火鍋，以及一些特色料理
當服務生端上火鍋料的時候，可真是讓我們這些饕客張大的口，怎麼如此豐盛阿！？
有一整隻的紅蟳，還有新鮮魚肉和蛤蠣，看起來就很誘人

還有滿滿的鮮蝦和魚肉片，這兩個海鮮盤的料就夠豐盛了
更何況還有其他火鍋料沒端上呢，份量真是驚人的多

特別還要推薦這裡的花枝漿和蝦仁漿
放入粥火鍋去煮後，真是香Q味美的好東西，好吃極了


老闆說：吃粥火鍋有特別的順序，一個步驟一個步驟來，才能真正品嚐到粥火鍋的美味
可以先品嚐熬煮的粥湯底，加入海鮮料後，可以提升湯底的鮮味
再來才是放入肉片，加入蔬菜，最後才是放入米粥和蛋花
你瞧瞧，這裡的火鍋肉片是不是非常紮實新鮮呢？涮過之後，肉質更是鮮嫩可口


這裡的菜盤也是非常豐盛，諸多的新鮮蔬果，還有一整盤的新鮮菇類


依照老闆的指示，我們一步一步品嚐，真是每個步驟都可以體會到粥火鍋的美妙
紮紮實實的火鍋，讓大家讚不絕口，無論是湯頭或是食材，都讓人感受到店家的用心

終於來到尾聲，加入米粥，嘿嘿，好酒陳甕底
看看店家精心熬煮的米粥，就是這樣順口好吃，讓你的胃更有飽足感

最後加入蛋汁，慢慢攪拌，不一會兒就變成了一鍋海鮮蛋花湯

沒想到一個粥火鍋可以有這麼多吃法，對於饕客而言，真是一個有趣的品嚐歷程
吃到最後一刻，依舊保持著新鮮感，不斷刺激饕客的味蕾，大家都說好吃

這裡還有許多特色料理，尤其以螃蟹料理聞名
大家或許會感到奇怪，為什麼現在有螃蟹可以吃？
依照台灣螃蟹的產季，可能要到秋天才是品嚐螃蟹的好季節
來到「十二籃」，天天都可以吃到新鮮美味的螃蟹，原因就這裡的螃蟹來自國外
來自菲律賓...等東南亞國家的新鮮野生螃蟹，讓喜歡螃蟹的饕客不會失望
無論是辣炒或是麻油，道道都新鮮好吃，價格是經濟又實惠呢

飯後甜點有明治冰棒或龜苓膏可供選擇
龜苓膏的美味，吃過的人都說讚，而我也很喜歡明治冰棒唷

「十二籃」的美味料理滿足了今天一起來的每個部落客朋友
過癮之外，價格也是非常經濟實惠，吃了這麼多，一個人也不過300多元
Pervin說下次還要找朋友再來，我也覺得很適合朋友聚餐，大家一定都可以吃得很開心唷...

【十二籃‧店家資訊】
電話：02-8712-5002
傳真：02-2713-3498
地址：台北市敦化北路222巷9號（靠近松山機場，雙聖那條巷子進去）

[推薦] 新鮮美味又實惠的十二籃粥火鍋店

(李姐) — Mon, 06 Apr 2009 09:25:46 +0800

本文引用自遨遊天地任我行的部落格，原文在此。

作者／DearJohn

前幾天看到艾瑪推薦了一家很特別的火鍋店，叫做十二籃（名字也很特別），今天陰雨綿綿，又冷又濕，我決定帶權家大小一起去體驗一下，看看什麼是傳說中吮指回味的粥火鍋，和一般的涮涮鍋有何不同？

十二籃火鍋店沒有開在熱鬧的商圈，比較接近松山機場一帶，離板橋頗有一段距離，我們開車花了四十分鐘，才找到這家藏在巷子裡的火鍋店。還好今天人不多，飢腸轆轆的我們，很快就品嚐到了美味又豐盛的海鮮火鍋大餐。

這裡的商業午餐超便宜

我不改部落客好奇的本性，趁客人還不多，向店老闆李大哥攀談起來（其實是想看能不能用部落客的惡勢力要求打一點折？哈哈），問他為什麼這家店要取名叫「十二籃」？原來，李大哥是個虔誠的基督徒，「十二籃」是取自聖經的典故，以下是他菜單上說明的文字：

不確定的，紛擾的大環境裡，
在敦化北路222巷，十二籃
三位好朋友，互相扶持，攜手共創的用餐場所，
十二籃，是豐富又豐盛，吃也吃不完的意義，
十二籃，也代表著滿滿的，來自於上天的祝福，
源自於聖經的故事，因著一個小孩的樂意提供的五餅二魚，
不但神奇的讓五千人飽食，並且還有餘十二籃，
這樣的信心激發，讓我們願意努力再度出發，
將用心的，健康的粥品呈現在你面前，
只願獲得您十二萬分的支持！

接著，廢話不多說，就來介紹今天中午好吃的火鍋大餐。

因為我們到的時候小熙已經餓的哀哀叫，所以一進店裡坐下，老闆就很貼心的送上一碗魚鬆飯，香噴噴的米飯上，舖滿了一大片魚鬆，好像不要錢似的，讓我看了都很想吃，不過為了留肚子吃火鍋，只好再忍耐一下。不過還好有這一碗熱騰騰的飯，小熙立刻安靜了下來，埋頭扒著飯。

本來舖滿了整片魚鬆，但已經挖了半碗給小熙，這是剩下的半碗飯。

小熙吃的很滿足

扣掉小熙，我們共有三個大人，因為肚子很餓，就點了「超值生猛海陸粥火鍋套餐」一份（880元）、「家傳瓦罐麻油雞麵線」一份（130元）、「香辣鍋」一份（580元）。後來才曉得一份有多大份，點這麼多根本就吃不完，其實2-3人大概只要叫「超值生猛海陸粥火鍋套餐」一份大概就夠了。

十二籃火鍋最大的特色，就是加了十幾種穀類熬出來的粥當湯底，光喝清湯就覺得味道濃郁、香氣撲鼻，據說其中還有一種很特別的加拿大湖泊野生米，老闆還把生米拿出來給我們看了一下，要不是他說明，我會以為那一根根細細長長的明明就是草，一點也不像台灣的米啊！

還在活蹦亂跳的螃蟹和蝦子，渾不知待會就要變成我們腹中的美食啊！

點完餐，餐廳的工作人員立刻就走到門口的水族箱去現撈螃蟹和蝦子，果然是夠新鮮！撈出來之後，擺上桌看到肥美的螃蟹竟然還在動，讓我有點不忍心起來，不過肚子已經在咕咕叫了，還是趕快把他們全都丟下鍋去吧！

螃蟹雖不大，但蟹黃可是相當飽滿啊！

除了蝦、蟹，還有一大匙的花枝漿，讓人看了口水都快流出來了，當然二話不說，就把花枝漿解體，一併丟下鍋去煮。

除了花枝漿之外，既然叫做海陸大餐，肉片是少不了的，我們選的是「特選牛肉片一份」。比起一般涮涮鍋店的肉片來說，12籃的牛肉片可說是又厚又大盤，讓無肉不歡的我吃得非常盡興。

把一堆食材丟下鍋，接下來就等著大飽口福了。店家特別還附上吃螃蟹專用的鉗子和叉子，我不是什麼吃螃蟹的專家，生平倒是第一回用這麼專業的工具來吃螃蟹，還真是讓我大開眼界啊。

首先撈起來的是蛤蜊，沒辦法，這是小熙的最愛，一定要趕快撈起來放涼，待會侍候他用餐。

在等待的空檔，麻油雞麵線也上桌了，剛好先吃一碗麵線墊墊肚子。沒想到賣火鍋的地方竟然也有麵線，而且味道相當道地，沒有很重的酒味，雞肉量多又大塊，我們三個人一人分一大碗還有剩，我看下回一個人來時光吃麵線就很過癮了。

吃完麵線，海鮮火鍋也熟透了，趕緊來嚐鮮吧！不過火鍋還真不好拍，因為食材都沈在鍋子裡看不到，而且我們都在忙著吃，手又因為剝蝦髒髒的，很不方便一面吃一面拍照，讓我實在很佩服像艾瑪那種美食達人啊。

剛才還在動的螃蟹，現在已成了盤中美食。像這麼新鮮的蝦蟹，幾乎不用加什麼酌料，吃起來就相當鮮甜美味。

混著蛤蜊、蟹黃、蔬菜、花枝漿的海鮮湯，滋味實在太棒啦！

不一會兒，我們已經把整鍋海鮮清光，宛如秋風掃落葉一般。等到剩下湯底時，除了可以吃到之前放進去的粥之外，老闆又拿來了一碗蛋黃，請我們把蛋黃倒進湯底裡，成了味道濃郁、相當特殊的海鮮蛋花湯。

不一會功夫，整個海鮮鍋就吃到鍋底朝天了！

等到把這些精華的蛋花湯再喝完，肚子已經很飽了，渾然忘了之前點的香辣鍋。

媽呀，份量也太多了吧？看到那隻大螃蟹，就知道一定很好吃，不過我們的肚子都已經很撐了，最後只好把這個香辣鍋原封不動的打包帶回家。之後有機會再和大家分享吃完的感想吧！（或是也可以看一下艾瑪的心得）

最後，店家送上來每人一份好吃的甜點。可不是什麼布丁、蛋糕之類的廉價品，而是頗為罕見的龜苓膏。怕苦的我原本還有點不大敢吃，不過看小熙吃的津津有味，我就淋上了蜂蜜來品嚐一番。沒想到，實在是太好吃了，一點也不苦，滑滑嫰嫰的，口感有點像仙草，但吃起來味道有深度多了，甜甜蜜蜜、冰冰涼涼的，很有除油解膩的效果。

吃飽喝足，老闆的妹妹姊姊李姐抱著肚子鼓起來的小熙，開心的合照！

真的很謝謝艾瑪的推薦，這家粥火鍋果然名不虛傳，老闆待客親切，海鮮食材新鮮豐富，味道又十分與眾不同，我終於知道什麼叫做粥火鍋。扣掉那個多點的香辣鍋，其實我們３大１小才吃了880(火鍋)+130(麵線)，平均一個人不到300元，算是相當經濟實惠，下次我一定會再找一些親朋好友來光顧的。

十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥

電話：02-8712-5002
傳真：02-2713-3498
地址：台北市敦化北路222巷9號
（靠近松山機場，雙聖那條巷子進去）

十二籃電話地址

(李姐) — Mon, 06 Apr 2009 09:19:43 +0800

十二籃--粥火鍋、香辣蟹、各式瓦罐煲粥

訂位專線：02-8712-5002
傳真：02-2713-3498
地址：台北市松山區敦化北路２２２巷９號（近松山機場）