十二籃--健康美食新主張

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2010/05/19 網路口碑推薦 by 李姐
2009/04/06 [推薦] 新鮮美味又實惠的十二籃粥火鍋店 by 李姐

網路口碑推薦

2010/05/19 15:12 / 食客推薦

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感謝各位部落客熱情推薦。以下按發表時間，越新的文章排在越上方。

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TAGS 十二籃, 好口碑, 推薦, 美食, 部落客

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[推薦] 新鮮美味又實惠的十二籃粥火鍋店

2009/04/06 09:25 / 食客推薦

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本文引用自遨遊天地任我行的部落格，原文在此。

作者／DearJohn

前幾天看到艾瑪推薦了一家很特別的火鍋店，叫做十二籃（名字也很特別），今天陰雨綿綿，又冷又濕，我決定帶權家大小一起去體驗一下，看看什麼是傳說中吮指回味的粥火鍋，和一般的涮涮鍋有何不同？

十二籃火鍋店沒有開在熱鬧的商圈，比較接近松山機場一帶，離板橋頗有一段距離，我們開車花了四十分鐘，才找到這家藏在巷子裡的火鍋店。還好今天人不多，飢腸轆轆的我們，很快就品嚐到了美味又豐盛的海鮮火鍋大餐。

這裡的商業午餐超便宜

我不改部落客好奇的本性，趁客人還不多，向店老闆李大哥攀談起來（其實是想看能不能用部落客的惡勢力要求打一點折？哈哈），問他為什麼這家店要取名叫「十二籃」？原來，李大哥是個虔誠的基督徒，「十二籃」是取自聖經的典故，以下是他菜單上說明的文字：

不確定的，紛擾的大環境裡，
在敦化北路222巷，十二籃
三位好朋友，互相扶持，攜手共創的用餐場所，
十二籃，是豐富又豐盛，吃也吃不完的意義，
十二籃，也代表著滿滿的，來自於上天的祝福，
源自於聖經的故事，因著一個小孩的樂意提供的五餅二魚，
不但神奇的讓五千人飽食，並且還有餘十二籃，
這樣的信心激發，讓我們願意努力再度出發，
將用心的，健康的粥品呈現在你面前，
只願獲得您十二萬分的支持！

接著，廢話不多說，就來介紹今天中午好吃的火鍋大餐。

因為我們到的時候小熙已經餓的哀哀叫，所以一進店裡坐下，老闆就很貼心的送上一碗魚鬆飯，香噴噴的米飯上，舖滿了一大片魚鬆，好像不要錢似的，讓我看了都很想吃，不過為了留肚子吃火鍋，只好再忍耐一下。不過還好有這一碗熱騰騰的飯，小熙立刻安靜了下來，埋頭扒著飯。

本來舖滿了整片魚鬆，但已經挖了半碗給小熙，這是剩下的半碗飯。

小熙吃的很滿足

扣掉小熙，我們共有三個大人，因為肚子很餓，就點了「超值生猛海陸粥火鍋套餐」一份（880元）、「家傳瓦罐麻油雞麵線」一份（130元）、「香辣鍋」一份（580元）。後來才曉得一份有多大份，點這麼多根本就吃不完，其實2-3人大概只要叫「超值生猛海陸粥火鍋套餐」一份大概就夠了。

十二籃火鍋最大的特色，就是加了十幾種穀類熬出來的粥當湯底，光喝清湯就覺得味道濃郁、香氣撲鼻，據說其中還有一種很特別的加拿大湖泊野生米，老闆還把生米拿出來給我們看了一下，要不是他說明，我會以為那一根根細細長長的明明就是草，一點也不像台灣的米啊！

還在活蹦亂跳的螃蟹和蝦子，渾不知待會就要變成我們腹中的美食啊！

點完餐，餐廳的工作人員立刻就走到門口的水族箱去現撈螃蟹和蝦子，果然是夠新鮮！撈出來之後，擺上桌看到肥美的螃蟹竟然還在動，讓我有點不忍心起來，不過肚子已經在咕咕叫了，還是趕快把他們全都丟下鍋去吧！

螃蟹雖不大，但蟹黃可是相當飽滿啊！

除了蝦、蟹，還有一大匙的花枝漿，讓人看了口水都快流出來了，當然二話不說，就把花枝漿解體，一併丟下鍋去煮。

除了花枝漿之外，既然叫做海陸大餐，肉片是少不了的，我們選的是「特選牛肉片一份」。比起一般涮涮鍋店的肉片來說，12籃的牛肉片可說是又厚又大盤，讓無肉不歡的我吃得非常盡興。

把一堆食材丟下鍋，接下來就等著大飽口福了。店家特別還附上吃螃蟹專用的鉗子和叉子，我不是什麼吃螃蟹的專家，生平倒是第一回用這麼專業的工具來吃螃蟹，還真是讓我大開眼界啊。

首先撈起來的是蛤蜊，沒辦法，這是小熙的最愛，一定要趕快撈起來放涼，待會侍候他用餐。

在等待的空檔，麻油雞麵線也上桌了，剛好先吃一碗麵線墊墊肚子。沒想到賣火鍋的地方竟然也有麵線，而且味道相當道地，沒有很重的酒味，雞肉量多又大塊，我們三個人一人分一大碗還有剩，我看下回一個人來時光吃麵線就很過癮了。

吃完麵線，海鮮火鍋也熟透了，趕緊來嚐鮮吧！不過火鍋還真不好拍，因為食材都沈在鍋子裡看不到，而且我們都在忙著吃，手又因為剝蝦髒髒的，很不方便一面吃一面拍照，讓我實在很佩服像艾瑪那種美食達人啊。

剛才還在動的螃蟹，現在已成了盤中美食。像這麼新鮮的蝦蟹，幾乎不用加什麼酌料，吃起來就相當鮮甜美味。

混著蛤蜊、蟹黃、蔬菜、花枝漿的海鮮湯，滋味實在太棒啦！

不一會兒，我們已經把整鍋海鮮清光，宛如秋風掃落葉一般。等到剩下湯底時，除了可以吃到之前放進去的粥之外，老闆又拿來了一碗蛋黃，請我們把蛋黃倒進湯底裡，成了味道濃郁、相當特殊的海鮮蛋花湯。

不一會功夫，整個海鮮鍋就吃到鍋底朝天了！

等到把這些精華的蛋花湯再喝完，肚子已經很飽了，渾然忘了之前點的香辣鍋。

媽呀，份量也太多了吧？看到那隻大螃蟹，就知道一定很好吃，不過我們的肚子都已經很撐了，最後只好把這個香辣鍋原封不動的打包帶回家。之後有機會再和大家分享吃完的感想吧！（或是也可以看一下艾瑪的心得）

最後，店家送上來每人一份好吃的甜點。可不是什麼布丁、蛋糕之類的廉價品，而是頗為罕見的龜苓膏。怕苦的我原本還有點不大敢吃，不過看小熙吃的津津有味，我就淋上了蜂蜜來品嚐一番。沒想到，實在是太好吃了，一點也不苦，滑滑嫰嫰的，口感有點像仙草，但吃起來味道有深度多了，甜甜蜜蜜、冰冰涼涼的，很有除油解膩的效果。

吃飽喝足，老闆的妹妹姊姊李姐抱著肚子鼓起來的小熙，開心的合照！

真的很謝謝艾瑪的推薦，這家粥火鍋果然名不虛傳，老闆待客親切，海鮮食材新鮮豐富，味道又十分與眾不同，我終於知道什麼叫做粥火鍋。扣掉那個多點的香辣鍋，其實我們３大１小才吃了880(火鍋)+130(麵線)，平均一個人不到300元，算是相當經濟實惠，下次我一定會再找一些親朋好友來光顧的。

十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥

電話：02-8712-5002
傳真：02-2713-3498
地址：台北市敦化北路222巷9號
（靠近松山機場，雙聖那條巷子進去）


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