~~皓氣肥腸 吃喝玩樂攝影3C
~Dec 26 Fri 2014 22:29
台北信義。十二籃粥火鍋。宴絕群鮮
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十二籃粥火鍋
逸仙店
地址：台北市信義區逸仙路50巷28號
電話：02-2345-5330
冬天是吃鍋的好季節，也難得大仔、阿志、洽吉、小毛和我都敲得出時間，
就來一嚐名聞已久的十二籃粥火鍋。
座落在逸仙路50巷上的十二籃粥火鍋，從捷運市府站2號出口沿直著忠孝東路穿過基隆路，
走約50公尺，轉進忠孝東路四段554巷沒多久就會看到逸仙路50巷，十二籃粥火鍋就在巷口處。
我們今天用餐地點在B1，座位較一樓多，空間沒一樓寬敞，但坐起來不擁擠。
因為除了飲料、醬料和冰淇淋外，全程都有服務人員伺候，走道空間不太是問題。
店內菜單。(點選大圖)
今天點的是四人鍋套餐，再加一個香辣乾鍋。
店家提供的醬料，老實說除了醋、薑絲、蒜末、蔥花和辣椒，其它都沒有用。
杜老爺~~~沒特別意思，不過現在Haagendazs、Meiji和Movenpic幾乎是中高價吃到飽的標準配備，
在價格不算低的的十二籃裡看到這，不免少了些期待。
剛上桌的火鍋，裡頭只看到紅棗和豆皮。
服務人員請我們先試試湯頭。
喝完一口，大伙面面相覷不知該說什麼才好….隴沒味道啊~”~
只有點米麩和豆製品的香味。
一看到海鮮盤上桌，大家趕緊把期待放在這一盤!!
什麼??這!!!!!!!!!!
雖然我不太吃螃蟹，因為太麻煩了，連蝦子我都懶得吃。
但聽到眾人歡呼，我還是會虛應作戲一下…戲精隨時都能接梗!
蝦子一尾尾馬是並棒叫瓦跳跳啊~~(血液裡的戲胞無法沉默
溺砍砍溺砍砍!!!這蟹膏!!
這我吃了十五分都還沒吃完!!少吃了好多東西!!
但這支就真的有好吃到翻白眼了!
又鮮甜又飽滿!GOD!我終於懂螃蟹的美味了!!
這蝦子也好Q好脆好甜!
這蝦子也好Q好脆好甜!
這蝦子也好Q好脆好甜!
接下來這兩管也是必吃!!(必吃個雕，啊點套餐就有啊
蝦仁漿和花枝漿，兩管就平平靜靜的躺在旁邊，本來毫不在意。
吃到這個時，此時我只想大叫：
為什麼!我以前吃的蝦仁花枝漿是什麼?
為什麼這麼Q這麼甜?為什麼不沾醬就這麼有味道?
鮑魚甘貝蛤蟆盤。
這盤也好吃，但就沒上面幾樣驚豔，前面戲作太足，這裡要趨於平淡。
鮑魚也好Q好鮮甜。
海鮮盤吃完，服務人員又倒了一盤菇類進鍋，讓它吸收精華。
想想又海鮮又菇的，根本是高普林濃縮鍋，是想叫有痛風的客人怎麼樣?
不過這些菇類吃起來也是又滑又鮮Q，而且湯頭已經疊進了海陸雙鮮，越來越有味道。
中場加碼香辣雞乾鍋進來了!!
吃辣的請點!!!!!好香好好味好好吃!
連薑片都好吃啊!而當中最出色的不是雞，反而是豬血糕!太優了這味!
湯鍋部份，吃完了高普林菇，接著下鍋的是芋頭和丸類，這雖然不差，但和上面那些食材一比就失色了些。
豬肉
蔬菜盤。
吃完了一堆海鮮啊黏滑滑的菇啊肉啊的，這盤蔬菜吃來就蠻解膩。
每次換不同食盤下鍋時，服務人員都會把前一盤的食材撈乾淨。
真的很細心。也不太見有扶渣。
海鮮盤、菇盤、肉、芋頭與丸子盤、蔬菜盤都吃完，待食材撈完後，最後的重點終於要上場。
這碗裡有12種不同的米，最特別的是加拿大野米，店員說能促進腸胃蠕動，但另一方面它也是難以消化的米種。
而最早先喝的湯頭，就是煮過這些米的湯汁，難怪那時有喝到穀類的味道。
打上蛋花撒上蔥花。
一碗疊上海鮮、菇鮮、芋香、肉醇、菜甜和米香的粥，你要它怎麼能不好吃?!
也難怪一開始要先嚐湯頭，要你慢慢感受到鍋裡的變化，用舌頭去體驗它。
最後甜點是龜苓膏，我沒特別愛這味。雖說不上差，但也不會太記得。
吃的當下就納入口袋名單，每年冬天必訪一次。
